กาแฟโรบัสต้า หนึ่งเดียวในอุทุมพรพิสัย ศรีสะเกษ กับวิถีชีวิตที่เรียบง่าย

........กาแฟ ในปัจจุบันเป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายคนชอบและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย นอกจากคุณประโยชน์ที่เราทราบกันดี ยังเป็นพลังงานให้เราในการทำกิจกรรมในแต่ละวัน หรือใครบางคนชอบดื่มดำกับรสชาติและบรรยากาศ กาแฟจัดเป็นเครื่องดื่มที่ตอบรับกับความต้องการนั้น นอกจกนี้ยังทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายและช่วยในเรื่องของสุขภาพ 

........ดังนั้นกาแฟที่ดีต้องเป็นกาแฟมีที่มาจากสภาพอากศที่ดี แต่ใครหลายคนคงไม่รู้ว่ากาแฟที่กว่าจะมาเป็นเมล็ดที่พร้อมดื่ม ล้วนผ่านขั้นตอนและวิธีการอย่างไร รวมไปถึงความเชื่อว่ากาแฟต้องโตจกที่ตรงนี้ลองมาดูกันครับ

........กาแฟที่เป็นเมล็ดพร้อมดื่มต่าง มีวิธีการที่พิถีพิถันและความตั้งใจของผู้ปลูก เริ่มตั้งแต่การปลูก ตลอดจนการขัดเมล็ด สู่กรรมวิธีการคั้ว และนอกจากนี้ยังมีวิธีการแปลรูปให้กลายเป็นเครื่องดื่มหลากหลายประเภท และแน่นอนใครหลายคนคงคิดว่า กาแฟที่พูดถึงคงเป็นกาแฟที่มี ดินดี อากาศดี น้ำดีเเละต้องอยู่บนเขาสูง ๆ  แต่ช้าก่อนครับ กาแฟที่ทางผู้เขียนต้องการนำเสนอคือ กาแฟ จากท้องถิ่น กาแฟที่เพาะปลูกในอำเภอหนึ่ง อำเภอที่ใครหลายคนผ่านไปมาและไม่คาดคิดว่ามีอะไร 

.........อำเภอที่มีถนนทางหลวงหมายเลข 226 ใช่แล้วครับเรากำลังพูดถึง อำเภออุทุมพรพิสัย ผู้อ่านคงสงสัย เป็นไปได้เหรอ ว่าอำเภอที่ได้ชื่อดินแดนถิ่นมะเดื่อใหญ่  จะปลูกพืชอย่างเมล็ดกาแฟขึ้น ใช่แล้วครับ ปลูกขึ้น ยังไม่พอตอนนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รัชื่อว่า เป็นกาแฟของดี ของจังหวัดศรีสะเกษ โดยกาแฟที่เราพูดถึงคือ กาแฟโรบัสต้า 

       แล้วทำไมต้องโรบัสต้า โรบัสต้ามีอะไรดี กาแฟโรบัสเป็นชนิดกาแฟที่ปลูกยาก ใช่ครับยาก และด้วยความยากทำให้ คุณประโยชน์และรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ด้วยกลิ่นของสายพันธุ์กาแฟโรบัสต้าจะค่อนข้างออกไปทางฉุน รสชาติก็จะเข้มข้นและขมกว่า ทำให้ส่วนมากจะนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป ด้วยปริมาณคาเฟอีนที่มีมากถึง 2% ขึ้นไป ที่สำคัญสำหรับใครที่หาตัวช่วยในการควบคุมน้ำหนัก กาแฟโรบัสต้าถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีอีกด้วย

 

         ถ้าผู้อ่านสนใจหาซื้อได้ที่ไหน ที่ศูนย์ O-Top ของอำเภออุทุมพรพิสัย นอกจากมีแบบสำเร็จรูปพร้อมชงแล้ว ยังมีเมนูที่ทางร้านได้นำกาแฟโรบัสต้ารังสรรค์สร้างเป็นเมนูที่หลากหลาย และที่สำคัญ กาแฟน้ำผึ้งมะนาว รสชาติของมะนาวถึงใจจริง ๆ และท่านผู้อ่านสนใจในเรื่องของกาแฟโรบัสต้า ทางร้านพร้อมยินดีให้ความรู้ ว่าง ๆ ไปดื่มกันได้และที่สำคัญอย่าลืมบอกต่อ ๆ กันด้วยนะว่าอำเภออุทุมพรของเราก็มีของดี